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浸大與食品安全聯盟攜手跨國組織  建立創新與深度合作

2025年 11 月 20 日

香港浸會大學（浸大）及其知識轉移平台「食品安全聯盟」（FSC）於 11 月 10 日至 12 日參加了在羅馬舉行的第48屆食品法典委員會會議。

食品法典委員會是聯合國糧食及農業組織，以及世界衛生組織轄下的國際食品標準制定機構，提倡以全面和基於實證的方法推動食品安全和公共健康。浸大暫任首席創新總監暨FSC主席劉樂庭教授及FSC董事林昕昕女士，與其他食品法典委員會成員及觀察員共同探索能促進全球食品安全與可持續發展的創新技術。

代表團其後前往維也納聯合國工業發展組織總部，探討如何加強全球食品安全、可持續發展以及「藥食同源」等相關領域的合作。雙方討論重點包括促進創新、深化夥伴關係，以及推動技術研發與應用，致力於回應未被滿足的需求、推動具深遠影響的變革，並提升社會效益。

我們期盼藉助這些合作，攜手發展可持續未來的長遠解決方案。