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食品安全聯盟藥食同源會議獲國際食品保護協會2025年度「最佳分會會議獎」

2025年7月29日

香港浸會大學（浸大）的知識轉移平台 - 食品安全聯盟（FSC）榮獲國際食品保護協會（IAFP）頒發的2025年度 「最佳分會會議獎」。這項殊榮旨在表彰其分會在組織具前瞻性及探索性的食品安全會議方面表現卓越，彰顯了FSC在全球食品安全領域的領先地位。

2024年5月，FSC聯同浸大合辦首屆「藥食同源會議」，重點展示以藥食同源促進健康的最新研究及創新，並匯聚300名來自食品和中醫藥領域的科研人員、行業創新者、業界專家和監管機構代表出席。本次會議展示了全球在「藥食同源」領域的科學論證、監管框架、安全與品質議題的最新進展，並探討創新技術驗證、技術轉型，以及「藥食同源」未來商業機遇的發展方向。

頒獎禮於2025年7月27日在美國俄亥俄州克利夫蘭IAFP 2025年度會議期間隆重舉行, 浸大暫任首席創新總監暨FSC主席劉樂庭教授及浸大助理總監（策略聯盟及推廣）及FSC董事林昕昕女士出席並領獎。劉教授表示：「此獎項充分肯定了FSC通過知識轉移與戰略合作，不懈推動全球食品安全發展的決心,亦體現了浸大在食品安全領域不斷提升的影響力及積極貢獻。」IAFP彙聚來自全球六大洲逾3500名食品安全專家。大會是業界分享最新研究成果、探討新興挑戰及推動創新解決方案合作的重要平台。

浸大與FSC亦參與IAFP的主題交流活動，並與國際專家聚焦亞洲，就「藥食同源」展開討論，探討如何以科學實證方法，釋放中醫藥在醫療保健領域的潛力。

浸大與FSC將繼續攜手前行，推動食品安全邁步向前，保障全球食品安全與公眾健康。

關於食品安全聯盟 (FSC)

食品安全聯盟（FSC）於2015年正式成立，是一間香港的慈善組織，宗旨是以創新科技解決食品安全問題及挑戰，並就不同的食安問題提供適時的溝通管道。食品安全聯盟由來自學術界、業界和其他組織的食安持份者組成，通過研發和應用尖端的科技去克服食品安全的挑戰，並與各持分者及時深入溝通與食品安全相關的問題及解決方案。

​​​​​​​FSC由香港浸會大學（浸大）創新、轉化及政策研究院﹑浸大的其他學術和研究單位﹑以及其創會大學香港理工大學支持，亦是在保護全球糧食供應方面擁有百多年歷史的國際食品保護協會（IAFP）的香港分會。FSC是香港和中國內地首個及目前唯一一個非政府組織獲任為食品法典委員會觀察員。食品法典委員會是聯合國糧食及農業組織及世界衛生組織轄下的國際食品標準制定機構。