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食品安全联盟药食同源会议获国际食品保护协会2025年度「最佳分会会议奖」

2025年7月29日

香港浸会大学（浸大）的知识转移平台 - 食品安全联盟（FSC）荣获国际食品保护协会（IAFP）颁发的2025年度「最佳分会会议奖」。这项殊荣旨在表彰其分会在组织具前瞻性及探索性的食品安全会议方面表现卓越，彰显了FSC在全球食品安全领域的领先地位。

2024年5月，FSC联同浸大合办首届「药食同源会议」，重点展示以药食同源促进健康的最新研究及创新，并汇聚300名来自食品和中医药领域的科研人员、行业创新者、业界专家和监管机构代表出席。 本次会议展示了全球在「药食同源」领域的科学论证、监管框架、安全与品质议题的最新进展，并探讨创新技术验证、技术转型，以及「药食同源」未来商业机遇的发展方向。

颁奖礼于2025年7月27日在美国俄亥俄州克利夫兰IAFP 2025年度会议期间隆重举行，浸大暂任首席创新总监暨FSC主席刘乐庭教授及浸大助理总监（策略联盟及推广）及FSC董事林昕昕女士出席并领奖。 刘教授表示：「此奖项充分肯定了FSC通过知识转移与战略合作，不懈推动全球食品安全发展的决心，亦体现了浸大在食品安全领域不断提升的影响力及积极贡献。」IAFP汇聚来自全球六大洲逾3500名食品安全专家。 大会是业界分享最新研究成果、探讨新兴挑战及推动创新解决方案合作的重要平台。

浸大与FSC亦参与IAFP的主题交流活动，并与国际专家聚焦亚洲，就「药食同源」展开讨论，探讨如何以科学实证方法，释放中医药在医疗保健领域的潜力。

浸大与FSC将继续携手前行，推动食品安全迈步向前，保障全球食品安全与公众健康。

關於食品安全聯盟 (FSC)

食品安全联盟（FSC）于2015年正式成立，是一间香港的慈善组织，宗旨是以创新科技解决食品安全问题及挑战，并就不同的食安问题提供适时的沟通管道。 食品安全联盟由来自学术界、业界和其他组织的食安持份者组成，通过研发和应用尖端的科技去克服食品安全的挑战，并与各持分者及时深入沟通与食品安全相关的问题及解决方案。

FSC由香港浸会大学（浸大）创新、转化及政策研究院，浸大的其他学术和研究单位，以及其创会大学香港理工大学支持，亦是在保护全球粮食供应方面拥有百多年历史的国际食品保护协会（IAFP）的香港分会。 FSC是香港和中国内地首个及目前唯一一个非政府组织获任为食品法典委员会观察员。 食品法典委员会是联合国粮食及农业组织及世界卫生组织辖下的国际食品标准制定机构。