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浸大及食品安全聯盟攜手推動全球食品安全

2026年7月11日

香港浸會大學（浸大）及其知識轉移平台「食品安全聯盟」於7月6日至10日參加了在日內瓦舉行的第49屆食品法典委員會會議。會上，各成員國審議及通過由各附屬委員會提出的食品標準、標籤要求、食品安全指引及其他食品法典文件。

食品法典委員會是聯合國糧食及農業組織，以及世界衛生組織轄下的國際食品標準制定機構，致力制訂食品安全及質量標準，以保障消費者健康及促進公平食品貿易。浸大暫任首席創新總監暨FSC主席劉樂庭教授，以及浸大創新及轉化研究院助理總監（策略聯盟及推廣）暨FSC總監林昕昕女士代表浸大及FSC參加是次會議，秉持共同理念，推動創新、應用科技及與全球持份者合作，共同應對食品安全的挑戰。

延續國際交流與合作的精神，我們期待於2026年11月5至6日在香港舉辦第二屆「藥食同源會議」 (FoodMed Conference)，誠邀監管機構、科研人員及業界專家出席，探討食品、中醫藥與醫療保健的交匯點，並分享如何運用科學、科技及全人健康理念，共創更健康的未來。